Montes Claros será palco de uma grande celebração da gastronomia, cultura e
identidade regional. Nos dias 31 de julho e 1º de agosto, a partir das 18h, a Praça
do Rotary, no bairro Jardim São Luiz, recebe o Festival Gastronômico Sabores
do Gerais, evento que promete transformar o espaço público em uma grande
vitrine dos sabores, saberes e tradições do Norte de Minas.
Realizado pela Prefeitura de Montes Claros com patrocínio da Companhia
Energética de Minas Gerais (CEMIG), por meio da Lei Estadual de Incentivo à
Cultura de Minas Gerais, o evento conta com o apoio do Serviço Brasileiro de
Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e o Instituto de Desenvolvimento
do Norte e Nordeste de Minas Gerais (Idene), produção da Nossa Senhora das
Produções, gestão ACAP, terá entrada gratuita e reunirá gastronomia, música,
empreendedorismo, turismo e valorização da cultura geraizeira. O Festival Gastronômico integra as ações do programa Sabores do Gerais que
vem desenvolvendo ações para o fortalecimento da cadeia produtiva dos frutos
do cerrado norte mineiro. Do campo ao prato, a iniciativa busca fortalecer o
Arranjo Produtivo Local (APL) do Pequi e de outros frutos do Cerrado,
aproximando produtores rurais, agroextrativistas, empreendedores e o setor
gastronômico.
Para a secretária de Cultura e Turismo, Junia Velloso Rebello, o Festival
Gastronômico Sabores dos Gerais é o coroamento do trabalho que vem sendo
realizado desde 2025, através do projeto que também leva esse nome, onde contemplamos desde os catadores dos frutos do cerrado, as cantineiras nas
escolas, bares e restaurantes.
“O Festival Gastronômico reflete o amadurecimento de todos os envolvidos e
será realizado na sua mais pura essência, com a criação de pratos diferentes,
oficinas, com novas leituras da culinária geraizeira e novos desenhos,
envolvendo toda uma rede de serviços da gastronomia local. Serão noites
agradáveis, em um local criado para ambientar de maneira única toda essa
experiência”, ressaltou.
Resultado do convênio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e
Abastecimento (SEAPA), com a Prefeitura de Montes Claros, o Sabores do
Gerais, conta com o apoio técnico do Sebrae e do Serviço Nacional de
Aprendizagem Comercial (Senac).
Entre os objetivos estão a valorização da cozinha geraizeira, a qualificação
profissional, o incentivo ao turismo gastronômico e a inserção de ingredientes
regionais no mercado, como pequi, baru, coquinho azedo, buriti e tantos outros
produtos da biodiversidade mineira. A valorização dos produtos do Cerrado, mas também das famílias que trabalham
catando os frutos é um dos pontos de destaque do programa, segundo o
secretário de Aceleração Econômica, Glenn Andrade.
“O Festival Gastronômico faz parte do programa Sabores do Gerais, esse
importante programa que vem promovendo a valorização econômica dos nossos
saberes, do trabalho local, da mão de obra. Através da qualificação permite
novos caminhos para a geração de renda”, afirmou.
Uma experiência gastronômica, cultural e afetiva
Inspirado na força do povo geraizeiro e na riqueza do Cerrado, o festival vem
com a proposta de apresentar Montes Claros como referência em gastronomia
regional, inovação e cultura alimentar. Durante os dois dias de programação, o público poderá experimentar pratos de
restaurantes de Montes Claros, conhecer e comprar produtos de cerca de 40
empreendedores, participar de oficinas, saborear cervejas artesanais e outros
itens com a autenticidade do território.
O evento também será palco para o lançamento da Rota Gastronômica Sabores
do Gerais – Montes Claros com um Guia dos bares e restaurantes que valorizam
a Cozinha Geraizeira, fortalecendo o turismo e a economia local.
Espaço Sabores – Prepara Gastronomia reúne restaurantes de Montes Claros
O espaço será o grande destaque do festival onde os bares e restaurantes que
passaram pelas capacitações e consultorias do Prepara Gastronomia do Sebrae
apresentarão ao público os pratos exclusivos preparados com ingredientes do
Cerrado Norte Mineiro.
Serão 14 empreendimentos de Montes Claros uma oportunidade para o visitante
saborear criações que vão para além do tradicional arroz com pequi e carne de
sol. Receitas exclusivas que farão parte de um livro e que poderão ser
experimentadas após o festival nos estabelecimentos com toda a experiência de
cada um. Bares, restaurantes, cervejarias, empórios e estabelecimentos gastronômicos de
Montes Claros irão apresentar o potencial do polo culinário regional, tendo como
protagonistas ingredientes nativos do Cerrado.
O público poderá experimentar pratos, bebidas, chopes artesanais e criações de
mixologia que valorizam produtos como pequi, baru, buriti, coquinho azedo e
seriguela, transformando a riqueza natural do Gerais em experiências
gastronômicas.
Empório Idene do Gerais – empreendimentos da agricultura, artesanato e
pequenos negócios.
Com apoio do Idene – o espaço Empório traz os pequenos empreendedores do
campo e da cidade para comercializar seus produtos junto ao público final. Serão
20 empreendedores que estraão apresenrtando seus produtos aos visitantes.
Além do Festival em si, estes empreendedores participarão de uma Rodada de
Negócios B to B que será realizada pelo Sebrae conectando estes fornecedores
a possíveis compradores de Empórios, Mini Mercados, e Restaurantes de
Montes Claros e Belo Horizonte.
Alameda das Cervejas
Espaço dedicado às cervejarias artesanais de Montes Claros, um convite às
brejas com sabor de cerrado. Serão 07 marcas locais para harmonizar com a rica
gastronomia.
Bistrô do Sertão
Para mostrar a diversidade da gastronomia geraizeira e a abrangência do
território, este espaço terá a participação de 10 empreendedores de vinhos,
cachaças, drinks, queijos, chocolates e pães. Para além do comer e beber, o Festival Gastronômico Sabores do Gerais contará com uma ambientação especial e conforto para o público e diferentes
experiências. O Palco Cultural terá uma programação musical com artistas locais, destacando
ritmos como jazz, blues, MPB e música instrumental, criando uma atmosfera de
convivência e celebração. Para as crianças, o Espaço Brincarte garantirá diversão com oficinas criativas,
atividades culturais e experiências que aproximam o público infantil das tradições
e da identidade do Gerais.
Montes Claros: cultura, sabor e desenvolvimento
Mais do que um festival gastronômico, o Sabores do Gerais representa uma
iniciativa de desenvolvimento econômico, valorização cultural e promoção
turística de Montes Claros, fortalecendo a identidade regional e mostrando ao
Brasil a riqueza da cozinha geraizeira.